Hai viewers !
Kali ini
aku bakal sharing tentang tips, bahan, dan cara membuat terang
bulan yang enak & bersarang😊. Ini resepnya simple banget
karena tanpa mixer dan menggunakan teflon.
Oke
langsung aja ke tips nya :
1. Penggunaan soda
kue dapat memperbesar peluang alas martabak gosong. Jadi, cukup
menggunakan ragi dan baking powder saja ya
2. Pastikan ragi yang digunakan
masih aktif. Caranya, tuangkan 1/2 sdm ragi instan, 1/2 sdm gula pasir, air
hangat sekitar 50 ml pada gelas, aduk rata, tutup selama 5 menit. Apabila
larutan ragi mengembang, maka ragi masih aktif dan bisa digunakan.
3. Saat memanggang martabak dengan
teflon dapat dilapisi alas aluminium dibawah teflon. Pastikan api sangat kecil
apabila tanpa menggunakan alas.
Selanjutnya,
bahan yang perlu disiapkan :
1) 1 butir telur
2) 2 s.d 3 sdm gula pasir
3) 200 gr tepung terigu
4) susu bubuk 3/2 sdm
5) 1 sdt baking powder
6) 1 sdm ragi instan/ fermipan
7) vanilli secukupnya
8) 200 ml air hangat
9) 1 sdm mentega/margarin cair
Nah,
setelah bahan-bahan yang disebutkan di atas sudah disiapkan. Yuk beralih ke
cara pembuatannya.
1) Kocok telur menggunakan whisker
/ alat pengaduk hingga telur berwarna kuning muda dengan bergelembung.
2) Setelah itu, tambahkan gula pasir
2 sdm, lalu aduk hingga rata.
3) Kemudian, tambahkan 200 gr tepung
terigu, 1 sdt baking powder, larutan ragi instan, dan vanilli. Lalu aduk
hingga rata sembari menambahkan air hangat sedikit demi sedikit.
4) Tutup adonan menggunakan kain/
serbet bersih selama 30 menit.
5) Setelah adonan mengembang, tambahkan
1 sdm margarin cair, lalu aduk hingga rata.
6) Kemudian masak adonan di atas teflon
dengan tambahan alas (jika ada) dan dengan api yang paling kecil.
7) Tunggu hingga permukaan adonan
mulai banyak gelembung, lalu tutup teflon selama 5 menit.
8) Terang bulan sudah siap untuk disajikan.
Dapat juga ditambahkan topping sesuai selera: meses, susu kental manis, kacang,
keju, dsb.
Selamat
mencoba ! Semoga berhasil yah!
